Farming: काली गाजर की खेती के लिए 15 से 30 डिग्री तक का तापमान सबसे अच्छा माना गया है. अगर किसान भाई काली गाजर की खेती करना चाहते हैं, तो सबसे पहले खेत की अच्छी तरह से जोताई कर लें.
Farming: गाजर खाना सभी को बेहद पसंद है. इसकी खेती सम्पूर्ण भारत में की जाती है. गाजर में विटामिन ए, विटामिन के और विटामिन सी भरपूर मात्रा में उपस्तिथ होता है. गाजर खाने से आपकी इम्यूनिटी बढ़ जाएगी. खास बात यह है कि गाजर के अंदर बहुत ज्यादा मात्रा में फाइबर पाया जाता है. ऐसे में इसका सेवन करने से कब्ज का रोग ठीक हो जाता है एवं पाचन तंत्र में दुरुस्त रहता है. यही वजह है कि इसकी मांग मार्केट में हमेशा से ही रहती है. अगर किसान भाई गाजर की खेती करते हैं, तो इससे तगड़ी कमाई कर सकते हैं.
लोगों को लगता है कि गाजर का रंग केवल लाल ही होता है, लेकिन ऐसी बात नहीं है. काली गाजर भी होती है. इसमें लाल गाजर के मुकाबले बहुत ज्यादा विटामिन्स और पोषक तत्व पाए जाते हैं. काली गाजर का सेवन सलाद, हलवा अथबा जूस के रूप में अधिक किया जाता है. वहीं, बहुत से व्यक्ति काली गाजर को औषधी के रूप में भी उपयोग करते हैं. सबसे खास बात यह है कि सामान्य गाजर की तरह ही काली गाजर की भी खेती की जाती है. उत्तर प्रदेश, पंजाब और हरियाणा सहित बिभिंन राज्यों में काली गाजर की खेती की जा रही है.
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Farming:15 से 30 डिग्री तक का टेंपरेचर सबसे बेस्ट माना गया है
Carrot Farming: काली गाजर की खेती के लिए 15 से लेकर 30 डिग्री तक का टेंपरेचर सबसे बेस्ट माना गया है. अगर किसान भाई काली गाजर की खेती करना चाहते हैं, तो सबसे पहले खेत की कई बार अच्छी तरह से अपने खेत की जोताई कर लें. इसके बाद खेत में पहले से तैयार वर्मी कंपोस्ट डाल दें एवं पाटा चलाकर खेत को समतल कर दें. फिर, क्यारी बनाकर इसमें बीजों की बुवाई कर दें. यदि आप एक हेक्टेयर में काली गाजर की खेती कर रहे हैं, तो आपको 5 से लेकर 6 किलो तक बीज की आबश्यकता पड़ेगी. बुवाई के कुल 12 दिन बाद बीज अंकुरित हो जाते हैं.
प्रति हेक्टेयर आपको 8 से लेकर 10 टन तक पैदावार मिल सकती है
अगर आप बुवाई करने से पहले 24 घंटे तक बीजों को पानी में फीगो देंगे, तो बीज बहुत ही जल्द अंकुरित होते हैं. काली गाजर की फसल भी लाल गाजर की तरह 80 से लेकर कुल 90 दिनों में तैयार हो जाती है. प्रति हेक्टेयर मैं आपको 8 से 10 टन तक पैदावार मिल सकती है. काली गाजर की कीमत मार्केट में 40 से लेकर 50 रुपये किलो तक रहती है. इस प्रकार किसान भाई एक हेक्टेयर में खेती करके लाखों रुपये की कमाई कर सकते हैं.
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